(相关资料图)

01.龙利鱼和巴沙鱼大小不一，产地不同，口味不同，价格也不同。巴沙鱼比较大，龙利鱼比较小。龙利鱼是海鱼，鱼比较薄，价格比较贵，但是巴沙鱼属于鱼，养殖量大，肉质比较厚，肉质和口感都不如龙利鱼。巴沙鱼严重冲击龙利鱼市场，成本低，产量高。中国市场的巴沙鱼主要来自越南。

龙利鱼是一种优质的海洋鱼，含有不饱和脂肪孙，美味可口，鱼耐煮，无腥味，蛋白质含量高，营养全面。最重要的是只有一根主刺，肉类产量很高，是不喜欢挑鱼刺的美食家的福利。

巴沙鱼的关键产地是越南，是越南淡水养殖的主要类型。是鲶鱼。对于农场来说，巴沙鱼有很多优点，比如生长快、个人大、产量高、食性广、喂养方便、肉质白嫩、味道鲜美、营养全面、无肌间刺、加工方便等。一年可以长1.5斤，两年可以长4斤，大的可以长30斤。与舌底鱼相比，舌底鱼太小了。

龙利鱼和巴沙鱼在整体外观上有很好的区别，但杀死后很难区分肉质。有人说巴沙鱼是龙利鱼。其实，这是不对的。龙利鱼是海鱼。它的鱼很薄，价格也很贵。但巴沙鱼属于鱼类，养殖量大，肉质厚，肉质和口感都不如龙利鱼。目前的价格市场约为200-350元//KG。巴沙鱼多从越南进口，人工养殖产量高。目前，中国市场的冻巴沙鱼柳价格约为20-50元/KG。许多企业会故意强调，他们的商品之所以昂贵，是因为他们卖龙利鱼而不是巴沙鱼。